Открываем рыбный магазин
Открытие рыбного магазина – одна из самых удачных идей для бизнеса. Рыбная продукция всегда будет пользоваться спросом, независимо от численности населенного пункта. За полезные свойства рыбу относят к числу продуктов, которые необходимо потреблять ежедневно. Современные тенденции переориентации многих людей на полезное и правильное питание делают этот продукт питания еще более востребованным. Поэтому бизнес по продаже рыбы обязательно ждет успех.
Необходимо
Что нужно для открытия рыбного магазина? Прежде всего, необходимо найти место для торговой точки. Сделать это достаточно просто: хотя продуктовые павильоны и являются самыми доступными с территориальной точки зрения, предложить широкий ассортимент рыбной продукции они не могут. В большинстве магазинчиков работает максимум небольшой холодильник для рыбы, а то и вовсе она представлена только консервами на прилавке. Открыть рыбный магазин можно даже возле продуктовой торговой точки или рядом с рынком. Востребованность со стороны покупателей ему все равно гарантирована из-за более низких цен и широкого ассортимента продукции в специализированной торговой точке. Перед тем как открыть рыбный магазин с нуля, уделите особое внимание планированию площади помещения, во многом от этого будет зависеть Ваша ежедневная выручка.
При составлении бизнес-плана рыбного магазинчика нужно учитывать ассортимент продукции, которую Вы можете предложить. Широкий выбор привлечет большее число клиентов. Поэтому нужно предусмотреть, чтобы на прилавках были морепродукты, икра, раки и обязательно свежая, свежемороженая, копченая рыба. Бизнес на рыбном магазине можно постоянно развивать, ориентируясь на покупательский спрос.
Где закупать продукцию?
Ответ на вопрос «Как открыть магазин по продаже рыбы?» невозможен без изучения организаций, которые поставляют эту продукцию на рынок. Поставщик, во-первых, должен иметь все документы, характеризующие качество рыбы, а во-вторых, должен удовлетворять предлагаемой ценой. Открыть магазин рыбы можно только после определения поставщика, предпочтение следует отдавать производителям, а не перекупщикам.
Какое торговое оборудование необходимо?
Как открыть рыбный магазин с нуля, не имея торгового оборудования? Ответ простой – сделать это невозможно. Его придется закупить или арендовать. В зависимости от предполагаемого ассортимента, нужно будет обзавестись витринами, холодильниками, нержавеющими столами, охлаждающими камерами и стеллажами.
Какие нужны документы?
Что нужно для продажи рыбы, перечислим в следующих пунктах:
- заключение санэпидемстанции;
- программа санитарно-производственного контроля;
- соглашение с организацией, занимающейся вывозом бытовых отходов;
- договор с соответствующей фирмой о санобработке и дезинфекции помещения для торговли и транспорта;
- соглашение с определенной организацией о регулярной дезинфекции кондиционера;
- договор с компанией, занимающейся утилизацией ртутных ламп;
- договор о чистке формы сотрудников с ближайшей прачечной.
И последнее – важно подобрать в свой бизнес квалифицированный и вежливый персонал.
